Мастер-класс по домашнему пивоварению от «BLACK CRAFT»

Мастер-класс по домашнему пивоварению от «BLACK CRAFT»

мастер класс сочи чем заняться
Инфо о мероприятии
Расположение
Даты
Стоимость
Телефон
Сайт
Сочи
круглый год
1500 руб
В процессе мастер-класса предусмотрена дегустация пива, сваренного ранее в мастерской. В ходе дегустации разбираются отличия различных сортов друг от друга. Участникам предлагают попробовать от трех сортов пенного.
мастер класс сочи чем заняться
Информация о экскурсии
Длительность
Место
Стоимость
Размер группы
Как проходит
Стоимость зависит от количества человек и персональных пожеланий

Программа мастер-класса

Мастер-класс по домашнему пивоварению включает в себя все этапы приготовления настоящего зернового пива, от помола солода до постановки сусла на брожение.

Мастер-класс проходит в несколько этапов

– Помол солода: участникам мастер-класса показывают различные виды солодов, рассказывают об особенностях, различиях и назначении, предлагают самостоятельно помолоть ручной мельницей, оценить степень помола.

– Затирание: участники производят засыпь молотого солода в чан с подогретой водой, регулярно помешивают затор специальным березовым веслом, контролируют температуру воды в чане, проводят йодную пробу для определения степени осахаривания сусла.

– Фильтрация: производим фильтрацию сусла из заторного чана в варочный, ставим варочный чан на кипячение.

мастер класс сочи чем заняться

– Кипячение: участники отмеряют на весах необходимое кол-во хмеля, вносят хмель в чан с кипящем суслом.

 – Охлаждение: устанавливается и подключается чиллер для охлаждения сусла.

– Перелив на брожение: охлаждённое сусло переливается в бродильную емкость, производится замер начальной плотности сусла, участники вносят в емкость дрожжи, устанавливают гидрозатвор.

Каждый этап сопровождается подробным рассказом о том, что происходит в данный момент, какие процессы запускаются и как они протекают. Каждый участник может принять непосредственное участие в каждом этапе, тем самым получить не только теоретические знания, но и практические. Во время проведения мастер-класса используется оборудование без автоматики, все операции осуществляются вручную. Это позволяет максимально погрузится в процесс пивоварения и почувствовать себя настоящим пивоваром.

Дегустация

мастер класс сочи чем заняться

В процессе мастер-класса предусмотрена дегустация пива, сваренного ранее в мастерской. В ходе дегустации разбираются отличия различных сортов друг от друга. Участникам предлагают попробовать от трех сортов пенного.

Мероприятие проходит как диалог, наши ведущие стараются отвечать на любые интересующие участников вопросы о пивоварении.

Примерно через месяц, когда пройдут все процессы ферментации и карбонизации пива, мы отправляем участникам целый ящик того пива, которое они сварили.

Также каждый участник получает памятный сертификат о прохождении мастер-класса в мастерской вкусов «Black Craft»

Фишки мастер-класса

  1. Мастерская вкусов «Black Craft» это уникальный проект, аналогов которого нет в Сочи и в Краснодарском крае.
  2. Мастер-класс проходят в месте, где отличный панорамный вид, который будет по достоинству оценен участниками.
  3. Возможность провести интересно время всей компанией.
  4. Данное мероприятие может быть интересно и подходит компаниям разных возрастных групп.
  5. Невысокая стоимость мероприятия – 1 250 рублей с участника (при пересчете на человека стоимости мастер-класса для компании из 8 участников).
  6. Мероприятие включает в себя: теоретическую и практическую часть, дегустацию, готовое пиво после его готовности с доставкой до ПВЗ в городе проживания участников. 

Стоимость участия

  1. Стоимость проведения мастер-класса для группы 10 000 рублей.
  2. Максимальное кол-во участников в группе 8 человек.
  3. Продолжительность мастер-класса 4-5 часов.
  4. Время для проведения мастер-классов с 09:00 до 21:00 без выходных.

Как связаться

Пролистать наверх

Заявка на хели-ски в Абхазии

Заказ фото и видео съемки в горах

Заявка на организацию трансфера

Заявка на обучение или консультация

Заявка на участие в походе или экскурсии